عمل دجاج كوردون بلو بالطريقة الفرنسية

ايجى مصراوى عمل دجاج كوردون بلو بالطريقة الفرنسية

الكمية تكفي

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
خمس اشخاص
ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
وقت التحضير

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
10 دقائق
ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
وقت الطهي:
10 دقائق
ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
المقادير

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية

    - 700 غ من فيليه صدور الدجاج .
    - بيضتان مخفوقتان خفقاً خفيفاً.
    - 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي.
    - 2 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
    - 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن.
    - 7 شرائح من الجبنة.
ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية

التحضير

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية

    - تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
    - يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية


الطبخ

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية

    - تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
    - توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية
    يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية

ايجى, مصراوى, عمل, دجاج, كوردون, بلو, بالطريقة, الفرنسية